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酒厂用破碎机的卫生管理制度

点击次数:   更新时间:16/03/15 13:30:03     来源:www.ziboxuguang.com关闭分    享:
  为加强果酒生产企业的卫生管理,提高产品质量,保证消费者身体健康,小编针对酒厂用破碎机的卫生提出了以下几点建议。
  1、酒厂用破碎机设备、工具、容器等必须是耐侵蚀、无异味、与果品和果酒不起化学变化的材质制成。塑料、橡胶管道必须使用食品级品。
  2、发酵酿酒用的容器,使用前要洗净消毒;对被霉菌污染的容器,应用2%硫酸溶液浸泡数日后,以水冲刷干净,再经硫磺烟熏消毒12h以上或其他有效方法处理后方可使用。发酒厂用破碎机内壁如需涂覆涂料时,应使用符合国家卫生标准的无毒涂料。
  3、破碎机、打浆机、压榨酒输浆泵、贮藏、配酒容器等设备、工用具,要保持清洁,摆放整齐。
  4、酒厂用破碎机的洗滤棉必须用热水洗净消毒,达到无臭、无味。
  除了破碎机的卫生整洁,酒厂内的酒瓶也必须洗刷干净,达到内外透明,无杂物,控净余水,以上就是小编为您总结的酒厂用破碎机卫生管理制度,希望在以后的生产中严加管理。

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